Вопросы с тегом 'pasta'

У меня была неглазурованной глиняной посуде - я не знаю, если это называется тажин, как это было много лет назад. Сказала направлениях, что она должна быть вымачивают в течение по крайней мере 1/2 час прежде, чем б ...
24

Какова температура воды после электрический чайник отключается?

Мои приготовления чай рецепт говорит, Чтобы приготовить его, используя воду, нагретую до 96 градусов Цельсия. Когда воду нагревают в стандартных, типовых электрический чайник достигает этой температуры? Это (всегда?) сразу после отключает? Или это 100 градусов по Цельсию, и мне нужно подождать приблизительно. 3-5 минут, чтобы охладить до 96? ...
8 нояб. 2016 г., 5:24:29
38

Делая Говяжьего Бульона

Я только что купил некоторые хорошие говяжьей кости мозг. Что я хочу сделать, это сделать себе немного говяжьего бульона для супов и все остальное. Сейчас я планирую сделать Мирпуа, а затем добавить кости и затем вода. Однако, мой вопрос заключается в следующем: надо просто положить кости в том, как они или я готовлю их в духовке? ...
10 июл. 2014 г., 7:58:54
20

Использует для черствого хлеба?

Вопрос Вики. Я бы хотел, чтобы скомпилировать индекс используется для черствого хлеба. Вот пара с верхней части моей головы. Не стесняйтесь просто идти вперед и редактировать этот список: Хлеб Галетт (размягчения с яйцами, готовить в своего рода омлет) Панировочные сухари, свежие или сушеные Панировочные сухари в качестве покрытия или panade для шницелей и т. д. Панировочные сухари в качестве наполнителя в Котлеты, рыбные котлеты, фрикадельки, мясной рулет и т. д. Панировочные сухари как загуститель в суп, соус или подливу Хлеб и масло ...
2 февр. 2018 г., 2:09:19
35

Почему мой бисквит пойти заплесневелые так быстро?

Я сделала без масла бисквит для рулетов. Я заполнил его со свежими взбитыми сливками и потом хранить торт в холодильнике. Она прошла плесневеет в течение 4 дней заполнения. После заполнения его, он был сохранен в холодильнике. Почему это не плесневеет так быстро? ...
28 апр. 2015 г., 23:11:45
38

Как я могу держать торт от разрушения при добавлении лимонного сока?

Я пытаюсь идеальный хороший рецепт лимонного пирога, который использует лимонный сок и цедру для аромата. Я добился вкусовые качества я хочу, но пирог сильно не поднимается и выходит слишком густой. Я решил, что кислотность 5 лимонов я добавил в тесто. Есть ли способ я могу держать, что большая кислотность в тесто и еще хорошо встать на моем печешься? Спасибо заранее. Обновление Я совершенно забыла в пост рецепт, сожалею об этом. Я иду по влажной и плотной текстурой торт с ярким лимонным ароматом, который шлепает ртом. Я хоть и начинающий хлебопек... 3 ...
6 сент. 2015 г., 17:10:21
25

Браунинг Авокадо - Что Помогает?

Лет назад Koobz спросил "окисляется авокадо: Что происходит и как это предотвратить?" Этот вопрос был объединен с этой, потому что она имеет дело с той же проблемой. Недавно у нас был этот вопрос: несколько лаймов и сок лайма более кислый, чем у лимона и лимонный сок?. Теперь мне просто любопытно, я хочу получить ответ. После ответа Logophobe на вопрос кислотностью, и мои собственные исследования подтверждают, что ответить, я чувствую, что я знаю меньше, чем раньше! Лимон содержит больше аскорбиново ...
18 мар. 2017 г., 12:53:16
23

Почему Элтон Браун называют три вида молока в рецепте?

Я смотрю на список ингредиентов для Алтон Браун в возрасте от гоголь-моголя рецепт, и я вижу следующие: 1 пинта половина-Н-полтора 1 пинта молока 1 пинта жирных сливок Тут половина-Н-половина играют никакой особой роли здесь? Я подсчитал конечное соотношение жира смеси, а это ~20% Не проще ли было просто смешать молоко и сливки, чтобы получить правильное соотношение, пропуская половину-Н-полтора? По моим подсчетам это 3.25 стакана молока + 2.75 стакана сливок. ...
20 нояб. 2014 г., 10:42:07
26

Шоколадный мусс превратил яичницу в сметане

Так что я пытался сделать мусс из белого шоколада. Рецепт называется для нагревания сливок, бить яичные желтки, а затем объединение двух и утолщение за жары. Я, должно быть, приготовили его слишком долго, как яйцо, кажется, было приготовлено, пахнет яичницей. Яйцо стало твердым, но очень маленькие (но много) кусков, плавающих вокруг. В этом 'застывшее' этап это безопасно, чтобы поесть? Если да, то есть любое блюдо я могу сделать с ним, или в противном случае сделать его приятнее кушать. В основном это 8 ...
2 мар. 2018 г., 20:09:54
28

Что такое черный уксус?

Я вам это по-настоящему удивительный уксус, черный уксус, в некоторых азиатских продуктовых магазинах в окрестностях Лос-Анджелеса. Я давно говорю его похожим на Брэгга жидких аминокислот. Я понятия не имею, что это сделано из, Кто-нибудь знает, что это такое? ...
13 февр. 2015 г., 18:22:19
21

Выпечки Мадлен без их сжигания

Я делаю Мадлен каштановый крем из миндальной муки. Рецепт призывает к выпечке в 320F/160С в течение 30 минут, которое почти сжигает снаружи, но оставляет внутри запекается. Я испекла вторую партию За 26 минут, что оставляет снаружи приятный золотистый цвет Мадлен, но внутри недожаренное. Если бы я оставил их в духовке дольше, снаружи начнет гореть. Моя цель-сделать снаружи и внутри, Как правильно и максимально вкусно. Если я испекла еще одну партию, было бы у меня больше вероятность успеха выпечки при более низкой температуре в течение длител ...
18 нояб. 2017 г., 19:57:03