Вопросы с тегом 'meat'

Они действительно должны быть ломтики 6.35 мм, но это трудно измерить цыплят с точностью до 0,01 мм. @Flimzy: Нм действующий чемпион, поверь мне! =) целое яйцо или только желток? Не яичный белок сделает ...
29

Это "шпарки туш в шпарильном чане" глупая курица (или разорительно)?

Я понимаю, что вопрос можно считать воспалительно - использовать последней редакции (расточительно), если это поможет... Когда я узнал (сам научился) готовить и сначала понял, что мясо действительно имеет вкус своего собственного, я боролся и, наконец, научились сохранять эти ароматы - все от принятия отвара с костями, чтобы замедлить-готовить к выпуску натуральных жиров и соединительных тканей. Однако, друг использует курицу, "пропаренный" во многие блюда, и это, кажется, довольно расточительно для меня. Я понимаю , что шпарки туш в шпарильном чане ...
25 нояб. 2017 г., 22:08:28
21

Что значит "сложить в" ингредиент в смеси?

Я вижу это в выпечке, но я никогда не был достаточно четко представляют себе различие между смешением и "складной." ...
28 сент. 2019 г., 2:24:50
32

Что происходит с теплосодержания/капсаицин из перца, когда вы жарить его?

Мы получили очень острый перец какой-то в нашем ККА бин. Они светло-зеленого цвета и выглядеть по-habaneros не созрели, и мы не можем за жизнь нам выяснить, какой перец они. Мой отец мне всегда говорил, что употребление острой вещи "волосы на моей груди," но я думаю, что эти перцы сожжет волосы с моего тела, когда им дают шанс. Поскольку я не самый большой поклонник смертельно острый перец, мы рассматриваем обжарки их уменьшить свое тепло , чтобы что-то похожее на перец мы обычно пользуемся. Мне любопытно, что проис ...
2 мар. 2018 г., 15:22:47
38

Я могу добавить приправу к бер-Манье?

Я хочу, чтобы сгустить мой Карри, но я также хочу, чтобы иметь много подливки/жидкости - еще ароматизированные, не поливают. Я собираюсь сделать некоторые бер-Манье. Я могу добавить карри в смесь, а затем добавить его в сковородку? Может быть, даже приготовить чеснок и имбирь в масле, затем добавить карри, затем buttter и муки. Это нормально? :Р ...
2 июл. 2011 г., 3:46:47
29

Я могу регулировать время приготовления и температуру для моего тушить?

В моем рецепте написано тушить говядину в духовке при 180 С/350 F в течение 1,5 часа. Ужин в четыре часа. Я тоже могу уйти с торчащими блюдо в духовке при низкой температуре (скажем 150 С/300 F или 120 С/250 F) и ожидаем, что это будет просто сделать на ужин? Если да, то в какую температуру ставить духовку? Есть ли способ я могу конвертировать или вычислить это сам? ...
28 окт. 2012 г., 7:34:16