Пакетированный: как долго я должен позволить им сидеть в горячей воде?

Это сложный вопрос. Количество времени тратит пакетик в горячую воду должно повлиять на чай как минимум двумя разными способами: (а) чем дольше, тем сильнее и (Б) тем короче, чем более "захватывающим".

(а) больше времени в пакетик сидит в горячей воде, тем больше он будет выпускать его элементов в воде, создавая сильный вкус чая, когда это действительно темно.

(б) Чай содержит кофеин, но в нем также содержится танин, который является кофеин-антагонист. Высвобождение кофеина начинается сразу, в то время как выход танина начинается через 2-3 минуты. Таким образом, 'короткий чай' будет сильнее захватывающих эффектов.

Итак, мой вопрос: как ты думаешь, это самое лучшее время для пакетиков? Я знаю, что в разных культурах существуют разные стандарты, но я не знаю, если правило "большого пальца" или "золотое правило" действительно существует.

+596
Mijack 9 июл. 2019 г., 14:36:21
31 ответов

Они выглядят очень похожи, за исключением Австралии стоят более чем в два раза, из Китая. Вкус-мудрый, есть только тонкие различия по моим ощущения.

Есть причина, по которой Австралия брокколи дороже? Это питательная вещь, вкус вещь, или поставить вещь (я предположил, что они растут больше брокколи в Китае)?

Редактировать: забыл упомянуть, я живу в Сингапуре, так что может сделать разницу :)

+993
LLLDNY 03 февр. '09 в 4:24

Измерение объема трав безнадежно неточны начнем с того; что вы на самом деле мера 1/4 стакана полностью зависит от того, как плотно вы упаковать их, как мокрые листья, даже размер и форма вашей мерный стаканчик или ложка. Когда дали измерения, как, что, вы должны всегда относиться к ней как примерный ориентир; не беспокойтесь о том, точнее, не надо в этот рецепт.

Что сказал, что это на самом деле означает, что вы должны отмерить 1/4 стакана, а затем нашинковать их. Другой пример этого типа языка, когда вы видите что-то вроде "4 ст. л. растительного масла, поделить" - это всегда означает, что вы отмерить 4 ст. л., а затем разделите на две порции, не отмеряют две отдельные порции 4 ст. л. каждого.

Поэтому измерить его, а затем уничтожить его. Если вы должны были кромсать его первым, он бы сказал "1/4 стакана измельченных свежих листьев базилика" вместо. Там есть существенная разница в том, насколько Василий вы будете в конечном итоге с, но, опять же, вам дали очень грубым измерением, поэтому относиться к нему соответственно, и не волнуйтесь, если у вас есть немного больше или немного меньше. Самый надежный способ узнать, если у вас есть нужное количество, чтобы просто попробовать его.

+869
backtolife 4 янв. 2016 г., 17:24:41
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Ливингстон, сладкий упаковка картофеля в Калифорнии линяет хранить сладкий картофель на срок до одного года. Урожай каждый год собирают с конца августа по начало октября. Они хранятся в темноте, в 20 фунтов бункеров или 1000 фунт ящики, в сухих складских помещениях с температурой около 55 - 59 градусов по Фаренгейту.

Заметный процент сладкий картофель идут плохо каждый месяц. (Когда сладкий картофель сгниет, они выделяют влагу, которая может помочь прилегающих сладкий картофель также идут плохо.) В зависимости от качества сладкий картофель, они поставляются в шести различных типов клиентов:

  1. Упаковка сарай работников, которые могут взять забрать из дома обрезать их семей, как приработок.
  2. Высокое качество продуктов, которые настаивают на только лучшие. Эти продуктовые магазины платят более высокие цены за фунт.
  3. Хорошие продуктовые магазины.
  4. Продуктовые магазины, которые проверяют только верхний слой несколько коробок. (Каждая коробка содержит 40 фунтов сладкий картофель. По иронии судьбы, некоторые из этих магазинов хвастаться качеством своей продукции.)
  5. Компаний, которые делают цукаты ямс. (Они отрезать плохие части сладкий картофель, и серьезно готовить остальные части.)
  6. Свиноводы.

Условия хранения материи. Если сладкий картофель хранятся в окружающей среде (без кондиционера), который колеблется между 70 - 105 градусов по Фаренгейту, даже подобранный сладкий картофель унесли с собой упаковки сарай работники только за последнюю неделю. В то время как нетронутые сладкий картофель из высококачественных продуктов храниться в сухом помещении, которая колеблется между 60 - 70 градусов по Фаренгейту часто последние три недели, даже после того, как на грузовиках 3000 миль. Хуже качество сладкий картофель может длиться 4 - 10 дней.

+813
fyvfn 8 февр. 2018 г., 23:26:52

Обычный тест на соленость (с помощью ареометра, который вы не найдете в супермаркете) не будет работать, потому что у вас есть смесь, которая больше, чем просто вода и соль-суп будет иметь много других вещей в воде (сахар, желатин), так что вы не можете взять одно измерение и определить соленость от него. Вы можете получить одно из зоомагазина-они используются для поддержания соленой воде аквариумов.

Другой распространенный тест для оценки того, насколько хорошо образец проводит электричество ... я не думаю, что этот тест будут затронуты другие соединения, но это общая мера соли, не обязательно уровень натрия.

Если вы хотите просто уровень натрия, вам придется придерживаться chromography, что ... вы не собираетесь, чтобы найти в супер-маркете, и вероятно, гораздо дороже, чем то, что вы ищете. (и как они используют соли горки, я не знаю, что может повлиять на результаты испытаний)

+780
Angel Grablev 8 дек. 2015 г., 22:23:30

Попробуйте использовать реальный рецепт без замен или дополнений.

Я не сделал этот тип пирога, поэтому я не могу ответить со 100% уверенностью. Однако, в общем, я рекомендую не возиться с ингредиентами, первый раз, когда вы делаете рецепт, особенно при выпечке. Существуют структурные причины много выпечки, а возиться с ними опасную игру.

В частности, содержание жира и привлечение агентов очень важны для структуры торта, и это звучит, как вы изменили их прямо с места в карьер, прежде чем делать очередной торт с его фактическим рецепт.

Половина и половина, как минимум, 3 раза жира в молоке. Это может быть оказывает влияние на способность пирогу подняться.

Я подозреваю, что главным виновником является пищевая сода,. Вы добавили соду и кислоту рецепт, который не имеет ни, что может вызвать пузыри, чтобы расширить и поп, а просто оставаться на месте, что в свою очередь вызывает торты скоро рухнет после того, как они вышли из печи. (см. эту статью для деталей)

Потребность в сливки Тартер при взбивании яичных белков может быть переоценена. Его основными функциями являются предотвращение overbeating и остановить пену от разрушения, если он сидит после избиения. Это довольно трудно освежовывать яичные белки, если вы не взбивать вручную. Если вы используете электрический миксер, просто держать глаза на нее. Потому что ты только биться до средне-жесткой пиков в этом рецепте, а затем с помощью белых сразу, сливки Тартер можно оставить из яйца-процесс избиения.

В заключение, попробуйте рецепт, как написано. Наверняка удалите добавила соду и сливки Тартер. Если у вас действительно нет доступа к молоку, вода является лучшим замещения, когда торт-выпечки, чем половина и половина. Если вы действительно хотите что-то молочное, я бы порекомендовал 25 мл пополам + 55 мл воды, а лучше замена на 80 мл молока, чем все пополам (это будет гораздо ближе жирности 80 мл молока, чем 90 мл пополам будет).

Примечание стороны: если вы когда-либо хотите, чтобы добавить сливки Тартер на куриный белок, чтобы помочь с избиением, вам не обязательно потом добавлять соду или другую базу, чтобы сбалансировать этот крошечный добавлением кислоты. Оставьте выпечки соды из рецептов, которые не требуют этого.

+716
pratpor 29 дек. 2017 г., 9:21:45

Когда я готовлю одного магазина курицу, он имеет тенденцию быть более эластичным (независимо от размера) или ? объедки должны жевать что почти заставляет меня задаться вопросом, если он подгорает. Странно.

SAJ14SAJ предоставило прекрасное резюме куриные классификации, хотя я нахожу курицу в моих местных магазинах не оценивается.

Текстуры, которые вы испытываете, скорее всего, результат инъекционных курицу с рассолом. Упаковка будет сказать что-то вдоль линий "может содержать до 8% раствор" или что-то в этом роде. Это, безусловно, перевернуть курицу резиновую! Кроме того, курица, как правило, "охлажденная вода", где птицы погрузились в ледяную ванну, чтобы сделать их температуры. Эти куры будут впитывать воду, хотя они не везде рядом, как "мягкие", как вводят птица.

Чтобы узнать наверняка: искать "воздушное охлаждение" птиц (они будут помечены как хорошо с маркетинговой точки) из того же магазина и увидеть, если текстура больше по душе. Я считаю, что я сильно предпочитаю воздух-охлажденная курица, но некоторые люди не замечают разницы.

+715
shara frush 4 дек. 2018 г., 4:51:48
Вопросы о выборе, идентификации, хранения, приготовления, замены или приготовления Фасоль в качестве основного ингредиента.
+683
Khirk 2 июн. 2010 г., 13:34:39

То же самое случилось со мной примерно месяц назад - целый жареный цыпленок, ярко-красный дырявый крови вокруг костей и суставов.

Я посмотрел его тогда. Я не нашел по-настоящему авторитетный источник, как Министерство сельского хозяйства США, но я нашел несколько экземпляров люди говорят, что это случилось даже с сильно пережаренную курицу. Я также нашел несколько ссылок, похожие на этот:

Цыпленок

Автор (к. м. н. по этой странице) сделал ряд экспериментов, где он приготовил курицу и проверять внутреннюю температуру везде, гарантируя, что это было на самом деле пастеризованное и поэтому свободными от любых бактерий, и части его были еще кровавые внутри.

По его словам (и некоторых других источников я не нашел), это потому, что куры очень молоды и их кости не затвердело; когда вы готовите их, в мозг просачивается и в конце-концов выглядит как вы описали.

Если вы используете термометр для мяса, чтобы проверить курицу на готовность, и вы уверены, что он получил достаточно горячей, тогда не беспокойтесь насчет крови. Это не аппетитно, но это не вредны.

Чистки рядов, я съел курицу, когда это случилось со мной, и не получить ни малейшего больных.

+642
Swordfish 21 окт. 2013 г., 3:45:26

Не уверен, что тот, кто предпочитает газа использовал индукции на собственной кухне. Я был достаточно удачлив, чтобы иметь все одетые и чугун, так что, отправляясь в индукции не было так дорого, как это для некоторых и был предлог, чтобы избавиться от от алюминиевой кастрюли. Это действительно гораздо быстрее, круче в использовании и легче содержать в чистоте. На кухне не нагревается, как это происходит с газом. Нет "горячих точек", как вы можете получить на низких настройках с газом. Вы можете установить его на "замок", чтобы дети или кошки не могут случайно установить его в положение "ON". В Европе, рестораны и шеф-повара собираются индукции экономить на вентиляции и страхования, так что индукция-это получение согласия там быстрее. Теперь вы можете купить недорого индукции чистые кастрюли и сковородки на кровать ванна и за ее пределами. Люди не спешат менять свои кулинарные привычки или индукции будет более широкое распространение.

+537
JoAnn Duvall 18 мар. 2017 г., 15:20:11

Итак, во-первых, я не думаю, что гравлакс выглядит так плохо. Гравлакс никогда не будет единого персикового/оранжевого цвета, что холодного копчения лосось (семга). Это просто выглядит немного недосушен.

Есть две вещи, которые я делаю, которые отличаются от вас, когда я делаю Гравлакс:

  1. Я это вылечить в течение как минимум 72 часов, переворачивая каждые 12 часов или около того (и, нажимая все время, но вот текстуру вещь).

  2. Мое лечение включает в себя пару рюмок водки. Я считаю, что алкоголь помогает лекарству проникнуть в центр лосося.

Вот мой рецепт.

+499
Humna Imtiaz 2 янв. 2014 г., 1:36:18

Я не помню, что Lembas должны быть как в оригинальном тексте, но то, что Толкиен задумывали, рецепт не на хлеб, как товар В смысле современные нам американцы это понимают. Это более сравнимо с вафлями.

Вот почему он ошибся, когда вы пытались лечить его как хлеб. Это тесто, а не тесто. Медленный косвенные тепла печки не так для него, и он не должен быть в состоянии держать свою форму, как батон. Если у вас нет pizzelle железа, использовать вафельницу для их изготовления. Если у вас нет вафельницы либо, использовать сковородку или горячую кастрюлю и форму и выпекать lembas, как блины, переворачивая их в процессе, чтобы получить обе стороны запеченным.

Хотя я говорю "блин" здесь, это относится к процессу приготовления пищи, а не до конечной текстуры. Если повар, приготовивший рецепт знал, что он делает, то результат может быть хрустящее и слоеное, похожее на высушенный тортилья. Это действительно будет калори-плотной и прочной, как вымышленный Лемба.

А я не думаю, что Толкиен дает что-либо внимательно можно использовать как кулинарный рецепт, я думаю, что шеф-повар просто пекли что-нибудь с этими двумя качествами и называют его "Лемба". Вы, наверное, можете взять любой другой вид прочный хлеба и использовать его как ваш рецепт, Если вам не нравится этот один. Knaeckebrod, вероятно, является хорошей отправной точкой, учитывая, что он имеет похожие свойства, и это, наверное, правильно, увидев, сколько Толкиен был под влиянием скандинавской мифологии.

+489
Pateh Kanyi 13 июл. 2018 г., 14:20:20

Я обычно пеку бисквит торт с 6 унций муки. Теперь делаем шоколадный бисквит я заменить 2 унции муки с какао-порошком или мне держать 6 унций муки и добавьте 2 унции порошка какао.

Я видела некоторые рецепты, в которых упоминается бывший и некоторые рецепты говоря о последних, о чем я упомянул выше. Какой из этих 2 методов является лучшим способом, чтобы приготовить шоколадный бисквит.

+488
Bruin 28 сент. 2017 г., 3:09:14

Я регулярно покупаю перцы из местного супермаркета, но они, к сожалению, не всегда есть свежие овощи. Иногда я могу сказать, что перцы пошли плохо, когда у них есть коричневые пятна или даже плесень, но не раз теперь я купил перец, что выглядел хорошо от снаружи, но когда я открыл им, была плесень в них и плохо пахло. С другой стороны, я также имел перцы, которые были очень морщинистые и темные семена, но другие, чем, казалось, хорошо.

Итак, мой вопрос: Как я могу знать, если перец пропал?

  • Каковы показатели того, что перец пропал?
  • Есть показатели, что я могу видеть или чувствовать извне?
+459
Neopallium 16 февр. 2011 г., 3:55:30

Я знаю, что для приготовления клейкого риса используется установка пароварка. Но вам нужна рисоварка для приготовления липкое свойство риса, или это может быть сделано с помощью обычных кухонных инструментов, например, кастрюли и сковородки?

+415
RnD 6 дек. 2013 г., 12:44:31

Как правильно подготовить ревень, чтобы не отравить кого-нибудь? Какие части растения ядовиты? и какие общие меры предосторожности должно быть сделано, когда приготовление пищи с участием ревень?

+412
minnmass 7 февр. 2016 г., 16:23:45

Я обнаружил, что семена чиа, смешанные с водой образуют несколько желатиновую смесь, которую можно использовать для выпечки вместо масла или сливочного масла.

Я хотел бы попробовать его, но я не знаю, если я должен заменить 1/3 стакана масла 1/3 стакана этой смеси и что бы доля воды/семян.

Может кто-нибудь дать несколько советов.

Спасибо.

+395
jmf 18 нояб. 2010 г., 16:06:33

Версия без зефирки будут те, которые связывают рисовых хлопьев (или хлопья) с шоколадом.

Смотри, например, bbcgoodfoods (используя кукурузные хлопья) или сайт для детей.

Порядок основание, чтобы растопить шоколад, при необходимости тонкий его немного с маслом и/или сироп и складывать в свои хлопья. Если вы хотите, чтобы свет риса krispie лечит, использовать белый шоколад вместо темного или молочного шоколада. Отрегулируйте шоколад : соотношение крупы по своему вкусу, но и использовать достаточно, чтобы связать воедино отдельные зерна.

Лить воду с сахаром - даже при очень высоком сахара: соотношение вода - над рассыпчатый рис будет практически тот же эффект, что наливает молоко в миску Завтрак: сырая каша в течение нескольких минут.

+394
lispHK01 14 апр. 2010 г., 17:00:30

Для большинства видов теста любые лезвия будут делать, но вы можете посыпать немного муки на нож, если тесто липкое (особенно если тесто уже содержит муки; для некурящих муки, то это может быть проблемой)

+388
BaldEagle 29 мар. 2012 г., 4:25:28

Я купил новый жесткий анодированный сковорода для приготовления роти. Я использовал некоторые масла во время приготовления пищи. После приготовления пищи, мытья я увидела эти пятна (скорее всего смазка) что бы не быть удалены после мытья мои обычные жидкости для мытья посуды.

Пан фото

Я разогрела сковородку, надеясь, что нефть будет оторваться. Это не так.

Затем я осторожно обтер уксусом пропитанной зубной щетки на жирное пятно. Некоторые из жира были убраны, (50%), но оставался там в другие места.

Мой процесс уборки правильно?

+337
Mephistopheles 6 окт. 2019 г., 12:25:07

У меня есть рецепт карамельные конфеты, которые использует сдабривали медом вместо кукурузного сиропа, который я очень люблю. У меня тоже есть рецепт карамельного сиропа, который использует ром, и это было огромным хитом с семьей. Я надеюсь объединить два и сделать пряный карамельный леденец, который имеет аромат рома.

Я видел рецепт, который призывает к 1/4 стакана ром в рецепте, но я боюсь добавить слишком много влаги в рецепт с медом (тем более, что комментарии для этого конкретного рецепта жаловался на карамельки не правильно), поэтому я попробовал добавить 2-3 ложки рома во время начального нагрева сахара и меда. Они получились ну насколько стойко идет, но ром, казалось, испаряются и не оставляют аромат позади.

Вторая попытка я пробовал добавлять чайную ложку крепкого, черного пряного рома в конце после приема всего пакета от жары, так же, как и ванильный экстракт, но еще не было никакого вкуса не осталось. В этот раз они получились немного мягкими.

Я думаю, я задаюсь вопросом... есть ли лучший способ сделать это, или я должен просто использовать ром вместо этого извлечь? Есть ли у вас опыт добавления ром или другие разновидности спиртного с конфетами?

Спасибо так много для Ваш время!

+260
rachelsg 14 июл. 2015 г., 23:04:23

Вы когда-нибудь ели что-то так жарко, он заставил тебя плакать и чувствовал, как она никогда не перестает гореть? Учитывая то, что вы сказали, что вы уже пробовали, это наверное 10-100х так жарко, как разновидность перца, который будет делать это для вас. Пожалуйста, будьте осторожны.

В любом случае, практически единственной точкой перец, как это стараться быть самой горячей вещью в мире. Количество капсаицина невероятно огромными по сравнению с количеством другой вкус в нем; ты в принципе никогда не пробовала ничего, но тепла от него. Так что если вы хотите на самом деле использовать его, просто предположить, что единственное, что вы можете сделать с ним, сделайте что-то горячее.

У меня приличная тепла терпимость и любовь вещи немного тепла, но я все равно наверное бы не стал заморачиваться. Есть много способов, чтобы добавить тепла с гораздо меньшим риском создания чего-то абсолютно несъедобным. Если бы я действительно хотел использовать его, я бы, наверное, начать с очень небольшом количестве в блюдо, чтобы попытаться получить чувство для уровня тепла. Это означает, что, используя это в какой-то суп/рагу/соус, где вы можете постепенно добавлять вещи, как вы готовите, а не в что-то вроде торта, где вы должны просто пойти на это и, возможно, в конечном итоге выбрасывая целый торт. (Для некоторых перцев я мог бы также попробовать его трогать до моего языка прежде, но я не думаю, что я бы рекомендовал в данном случае.)

Наконец, вы всегда можете попробовать, чтобы скрыть это, используя его в богатые, жирные блюда, например, соус с большим количеством сливок или кокосового молока, но, честно говоря, вам еще повезет, если вы сможете попробовать что-нибудь от перец кроме жары.

+249
user3554129 23 июн. 2017 г., 0:37:09

Я узнала, что с помощью блендера, добавит кислорода в соус и изменения красного до оранжевого (как бить яичные желтки осветляет их цвет с оранжевого на бледно-желтый). Если вы используете мясорубку, а ты не ходишь в кислороде, и томатный соус остается красной.

+200
fr13d 21 окт. 2015 г., 10:51:22

Слово "глаз" в названии кусок мяса-это как в фразе "глаз бури" - круглая часть в центре чего-то. Есть хорошо известные сокращения, как рибай, и менее известный, как Чак глаз. Круглый конкретно относится к части коровы. Есть хорошая схема на http://en.wikipedia.org/wiki/Beef#Cuts и если вы прокрутите вниз, вы можете увидеть Великобританию порезы, которые не только имеют разные имена, но разные границы.

+198
kmaci 28 апр. 2014 г., 11:39:11

Выпечка с медом-это не токсичный (насколько я знаю).

Однако, сжигание мед точки карбонизации может быть - он будет выпускать противный черный дым.

Что сказал, то же самое произошло бы с любой другой сахар, или в основном любая пища, Если вы запишите его в точку он черный. Так это же вредно (или безвредны), как и любой ингредиент.

+185
Michael Whybrow 31 янв. 2012 г., 17:55:55

Может конвекцией микроволновая печь с индукционной варочной панели эффективно заменить микроволновой печью, обычная электрическая духовка и плита? Я создаю небольшой кухней для гостевой комнаты. Одним из подходов имеет небольшой электрической духовкой с плитой и отдельная микроволновая печь/вытяжной системой, которая установлена выше. Еще одна мысль заключается в том, чтобы полностью отказаться от духовки и просто использовать конвекционная печь для выпечки любых целей, наряду с электрическим (индукционным?) плита для приготовления пищи, что требует плита приготовления пищи. Конвекционная печь занимает меньше места и стоит дешевле, чем индивидуальный плитой и отдельным микроволновая печь/вытяжной, хотя есть дополнительная плата за плитой. Мое беспокойство заключается в том, что выпекание/поджаривание/и т. д. в конвекционной печью даст менее желательным результатам, чем при использовании обычной печи.

+179
Gleb Svechnikov 25 апр. 2015 г., 4:48:59

У меня есть рецепт, который требует тыквы, но я бы не использовать его.
Существуют ли другие овощи или комбинацию овощей, которые я мог бы использовать? Я хотел бы получить ту же последовательность; Если затем по вкусу похоже, что это бонус.

Я отчет в списке ингредиентов, используемых для рецепта:

  • Тофу (250 гр)
  • Лук (1)
  • Тыква (200 гр)
  • Петрушка
  • Макароны (400 гр)

Тыкву нарезать на кубики, приготовленные, покрытые немного воды на 15 минут, а затем другие ингредиенты добавляются. Все варится еще 10 минут.

+140
AnthoPak 26 февр. 2013 г., 11:14:18

Я живу в месте, где еда (а именно Карри) подается так плохо, я потерял аппетит, просто нюхает его. Я попытался сделать ее вкуснее, добавив черный перец, соль, и лук, но это не помогло. Я не понимаю, почему он до сих пор вкус плохой, может быть я смешивать в неправильном количестве или неправильных ингредиентов.

Я спросила у подруги, почему еда имеет неприятный вкус, и он говорит, что специи должны быть приготовлены, чтобы освободить ароматы и человек, который делает блюдо не готовить их правильно, так что сырые специи, вызывающие неприятный привкус.

Так готовит необходимые для всех специй, чтобы освободить вкус? Как я могу сказать, является ли это проблемой, и как я могу улучшить блюдо с плохо приготовленными специями без recooking?

+95
user289836 18 сент. 2016 г., 1:44:36

Я видел много тарт рецепты, которые требуют растопленного абрикосового джема/желе в глазури. Это же неуловимый аромат-мудрый для яблочного желе, и не выделяется как ВКУС на своих.

Я думаю, что в промышленных условиях яблочный, хотя является скорее, как обычно дешевле и более доступны в больших количествах.

+82
Deepak Samuel Rajan 26 июл. 2011 г., 5:50:38

Единственное, что я могу думать, что может быть стоит попробовать просто грохнуть его в форму. Ремонт авто кузовной цех, вероятно, может сделать это в считанные секунды. Ему это будет в новинку для них, я не удивлюсь, если они будут делать это бесплатно. Пан может и не совсем были правы.

+74
Yantz 9 мая 2014 г., 22:53:22

Это зависит от того, что вы резки

Это также зависит от того, насколько глубокий канал.

Назначение каналов заключается в уменьшении площади поверхности ножа, который вступает в контакт с пищевыми продуктами, что вы резки. Нижняя площадь поверхности, тем меньше трение для резки.

Есть несколько способов, чтобы уменьшить площадь поверхности:

  • Использовать каналы
  • Использовать более короткое лезвие
  • Использовать срединной линии позвоночника или выпуклым лезвием геометрии
  • Использовать больший угол наклона
  • ...и многое другое

Каналы могут быть эффективными для резки твердых продуктов (например, твердого сыра или овощей), где пищевой продукт является достаточно жесткой, что она не согнется в каналы после рубки. С другой стороны, каналы являются менее эффективными с продуктов, таких как большие куски мяса, где продукт будет иметь тенденцию, чтобы заполнить канал, потому что он эластичный.

Технология также делает разницу в эффективности канала. Если вы используете чертеж движения при резке (т. е. чертеж лопасти по всему изделию), что будет содействовать увеличению эффективности каналов потому что вы не давая продукту достаточно времени, чтобы реформа вокруг канал с тем, чтобы площадь поверхности соприкосновения остается небольшой. Именно поэтому ножи часто имеют каналы в их...срезов движение хорошо работает с каналами.

+47
beliy161 27 июл. 2018 г., 16:10:31

Остекление как-то связано с Браунинга (а.к.а реакция Майяра), а также жиры и, возможно, другие вещества в желтке.

Когда вы печете кондитерские изделия, покрытые eggwash, на сильном огне варится яйцо до такой степени, что изменения химических свойств сахаров и белков в ней. В результате золотисто-коричневые, слегка блестящие и довольно falvorful покрытия. Химия за это же оладьи, стейки и тосты в высоких температур. Я не уверен, о роли жиров в остеклении, но eggwash изготовлен из целого яйца или только "fatfull) желток производить поливы shinyer, чем обезжиренные белок производит (но это еще ничего!)

Что касается "обогащения": как rumstcho прокомментировал,"обогащая" - устаревшее название для различных вещей. В майонез, например (винегрет соус в 10 раз больше, количество нефти, "обогащенный", но для более percise эмульгируют с eggyolk), яйцо просто дает лецитина - органический химикат, который связывает масло и воду. Это благодаря лецитина, что майонез настолько богат. Без него вы бы стакан масла с чашкой воды в нем.

Но в других случаях "обогащение" действительно сделали коагуляцию. Я возьму еще один пример из мира соусы: когда вы делаете голландским соусом, кремовая текстура достигается, взбивая куриные яйца, а вы слегка нагрейте их, и таким образом частично коагулируют белки.

Яйца являются истинной магии. Я хотел бы упомянуть, что это одна из немногих оригинальных, посвященный еде, но в прошлый раз я писал, что я был странно тролем. Но не спрашивайте дальше.

+45
CeeEmZee 6 дек. 2018 г., 22:24:41

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil